Après s’être fait connaître à Paris dans différentes boutiques au cours de ces dernières années, Marunao ouvre sa propre boutique en plein cœur du VIIème arrondissement de Paris ! Nous y avons rencontré son président, Takahiro FUKUDA, venu à Paris à la rencontre des clients et pour proposer des ateliers de fabrication de baguettes.

Lorsque Marunao a été fondé en 1939 dans la ville de Sanjo, département de Niigata, les artisans n’y fabriquaient pas des baguettes ! Lorsque Naoyoshi FUKUDA a fondé Marunao, l’atelier fabriquait des ustensiles en bois pour les charpentiers et menuisiers comme des sumitsubo (sorte de cordeau à tracer). D’ailleurs, le logo de Marunao reprend partiellement le prénom de son fondateur « Nao » en kanji dans un cercle, soit « maru » en japonais et qui représente aussi la forme de la roue des sumitsubo. En 2003, le petit-fils de Naoyoshi FUKUDA, Takahiro, devenu président de Marunao, souhaite transformer les activités de l’entreprise pour fabriquer des baguettes en bois. Les habitudes de construction de bâtiments ont changé et en conséquence, il y a de moins en moins de demande d’outils de menuiserie. Puis, en 2004, la ville de Sanjo est frappée par des inondations. L’usine de Marunao est également sous les eaux. C’est ce qui a encore plus motivé la décision de Takahiro FUKUDA de transformer les activités de la société familiale pour produire désormais des baguettes.

Il ne s’agit toutefois pas de simples baguettes ! Conscients que ces ustensiles servent à nourrir les clients, Marunao fabrique leurs baguettes dont les pointes sont rabotées pour être de forme octogonale afin de favoriser une meilleure prise des aliments. Les pointes sont aussi si finement rabotées, jusqu’à 1,1mm pour la gamme Premium, que l’utilisateur en oublierait qu’il porte des aliments à sa bouche avec des baguettes. Un autre point très important au cœur de leur artisanat est le choix du bois, tous importés déjà coupés de l’étranger, qu’il s’agisse d’ébène ou encore de bois de rose. Le président de Marunao nous explique que c’est en raison du besoin d’un bois dur et solide afin d’éviter que les baguettes se cassent facilement. Il faut dire que le processus nécessite plusieurs étapes essentielles pour obtenir un produit final sobre tout en étant très raffiné, quelle que soit la gamme des produits. Précisons alors que les bois utilisés sont du bois coupé 30 ans auparavant, nécéssitant plusieurs (longues) phases de séchage avant même sa transformation.

Après ces différents processus, les artisans doivent définir l’usage selon la qualité du bois. Il en résulte trois gammes de baguettes plus une gamme en édition limitée, chacune de ces gammes proposant différents modèles. Ce qui signifie alors plusieurs échelles de prix qui vont de 34€ pour un modèle Standard à 1344€ pour un modèle en édition limitée Spire, un prix justifié par la qualité du bois en attestent de sublimes baguettes en bois d’ébène d’Inde sur lesquelles de la nacre a été incrustée.

Il y a également une conscience écologique chez Marunao, puisque les restes de morceaux de bois non utilisés sont eux aussi transformés pour la réalisation d’autres objets ! D’ailleurs, chez Marunao, on ne fabrique pas que des baguettes, la marque étendant progressivement son savoir-faire à la fabrication d’autres couverts et d’autres objets du quotidien comme des tasses, des dés ou encore des porte-cartes. Le plus bel exemple de réutilisation des extrémités de bois dédiés à la création de baguette est l’immense tableau de bois sur lequel figure le logo de Marunao et qui orne les boutiques de la marque, soit à Tôkyô, Sanjo et maintenant Paris. Que vous utilisiez des baguettes ou non, il n’y a donc aucune raison de ne pas se rendre dans la boutique parisienne car vous y trouverez forcément votre bonheur ou celui d’un de vos proches, si tant est que vous appréciez les objets en bois et de haute qualité.

Takahiro FUKUDA nous donne également une excellente nouvelle puisqu’au Japon, les clients Marunao peuvent bénéficier du service de réparation en cas de casse ou d’usure. Jusqu’ici, il n’était pas possible pour les clients étrangers ayant acheté des objets de la marque de bénéficier de ce service. Avec l’ouverture de cette boutique parisienne, les clients français peuvent désormais rapporter des couverts ou objets abîmés Marunao pour les faire réparer à l’atelier de Sanjo, tout comme les clients japonais ! Les clients pourront donc conserver à vie leurs baguettes ou autre objets de chez Marunao.  Ce processus de réparation est certes long, deux mois environ, mais le président de Marunao a l’espoir de placer un jour un artisan à Paris pour effectuer des réparations sur notre territoire.

Si Takahiro FUKUDA a décidé d’ouvrir sa première boutique à Paris plutôt que de se contenter de revendeurs, c’est notamment par envie d’être en contact avec ses clients. L’ouverture de leur propre boutique permet également à la marque d’organiser des ateliers quand elle le souhaite. Ce fut le cas ces derniers jours à Paris, la marque proposant aux clients de fabriquer eux-mêmes leurs baguettes (moyennant 25€) qu’ils peuvent ensuite ramener chez eux. Takahiro FUKUDA nous indique qu’il sera prévu d’autres ateliers à l’avenir, non seulement des ateliers de fabrication de baguettes mais aussi de cadres photo avec les restes de bois ! Il est même envisagé un atelier de création de couronnes de Noël à partir de ces restes, peut-être pour Noël 2020 ? Tokyo @ Paris vous en tiendra évidemment informés.

Marunao Paris, ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h au 33 rue Rousselet 75007 Paris

Photo : Takahiro Fukuda, président de Marunao, pose devant le symbole de la marque.

Remerciements à Marunao et Air de Malice