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@Paris, France-Japon, Gastronomie

Wakaze France annonce plusieurs collaborations estivales et vous offre un code promo pour les découvrir !

Après avoir dégusté les premiers sakés made in Grand Paris en début d’année, Wakaze nous a invité à visiter leur sakagura. L’occasion de parler de Wakaze Lab et des projets futurs, et de vous faire profiter d’une très belle réduction pour tout achat sur leur boutique en ligne jusqu’au 31 août 2020 (le code promo en fin d’article) !

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@Paris, Ailleurs au Japon, Gastronomie

Une initiation aux spécialités de Shizuoka chez Accents

Les chefs Romain MAHI et Ayumi SUGIYAMA ont préparé un déjeuner en 4 temps à l’attention des professionnels sur le thème « Shizuka – Elégance Japon », soit une introduction aux spécialités du département de Shizuoka.

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@Paris, Conférences et salons, Gastronomie

Ce qu’il ne fallait pas manquer au Salon du Saké 2019

Le Salon du Saké s’ouvre toujours par le Kagami Biraki ! ©TokyoatParis

Depuis 2015 (et avant cela une 1ère édition en 2013) le Salon du Saké est devenu le rendez-vous annuel incontournable en Europe pour s’initier au saké et d’autres boissons alcoolisées japonaises pour certain.e.s et pour découvrir de nouvelles productions pour les amateur.ice.s et les professionnel.le.s !

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@Paris, Gastronomie

Nadagogo: du Salon du Saké au bar du Bristol!

Verre de dégustation de saké de Nadagogô au Bristol ©TokyoatParis 

Parmi les nombreux sakés présentés au Salon du Saké 2019, il y avait ceux de Nadagogo, dans le Hyôgo. Si le salon s’est terminé lundi, le Bar du Bristol propose de poursuivre la dégustation à travers un cocktail inédit entre les 10, 11 et 12 octobre 2019.

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@Paris, Arts de vivre, Gastronomie

Quelques spécialités de Nara @ Paris !

©TokyoatParis

Tokyo @ Paris a eu la chance d’assister en début de semaine à un séminaire de dégustation de spécialités culinaires de Nara, réservé aux professionnels et à la presse. Petit florilège des produits stars du département de Nara, connu également pour être « le berceau du Japon ».

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@Paris, Ailleurs au Japon, Gastronomie

Découverte du patrimoine de Tokushima @ Maison de l UNESCO

©TokyoatParis

Le département de Tokushima n’est pas connu que pour l’un des matsuri les plus célèbres du Japon, l’Awa Odori. Il est aussi le berceau d’une gastronomie riche et de bien d’autres patrimoines culturels comme naturels à découvrir en toutes saisons.

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